Sobre a fazenda

Como um amendoim cresce?

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O amendoim, ou amendoim, é um membro da família das leguminosas. Pertence àquelas poucas plantas cujos frutos crescem e crescem no subsolo.. É considerada uma oleaginosa valiosa, amplamente utilizada na indústria alimentícia.

Descrição e história da origem do amendoim

Na aparência, os amendoins se assemelham a vagens de 1 a 6 cm de comprimento.O número de sementes amareladas entre elas é geralmente de 1 a 3, o máximo pode chegar a 6 peças. O revestimento de sementes aceita vários tons: roxo profundo, vermelho, rosa ou variegado.

Amendoim Amendoim

Como resultado da polinização de flores e fertilização subseqüente, a parte inferior do ovário cresce. Forma um ginofor - um broto que penetra nas camadas molhadas do solo e forma uma fruta. Se as flores estão localizadas a uma altura de mais de 20 cm do solo, elas não têm chance de formação de sementes.

Traduzido do grego amendoim significa uma aranha. A planta deve seu nome à semelhança do padrão de malha na superfície da vagem com a teia de aranha. Um amendoins são freqüentemente chamados de amendoim devido ao amadurecimento dos frutos.

A pátria histórica do valioso produto é a América do Sul. Foi a partir daí que ele começou sua jornada pelo mundo. No início do século XVI, os portugueses trouxeram sementes de amendoim para a Índia, a colônia de Macau e o Japão. Nas Filipinas e Madagascar, a noz veio da Espanha.

No final do século XVI, Portugal fundou uma colônia em Canton. A fábrica acabou por ser na China, onde os moradores locais apreciaram. Amendoim ajudou a resolver o problema com a fome no país e foi chamado a porca chinesa.

O próximo destino foi a África, onde se estabeleceu bem em solos praticamente estéreis. As áreas semeadas de amendoim cresceram rapidamente e as oleaginosas foram cultivadas para exportação.

A distribuição em massa da noz nos Estados Unidos começou no século XIX após a Guerra Civil de 1861. Seguindo o conselho do químico americano George Carver, os agricultores alternavam a semeadura de amendoim e algodão, que estava morrendo mais e mais devido a um gorgulho de algodão. Logo, a produção de castanhas excedeu a renda do algodão muitas vezes e se tornou a principal cultura no sul dos Estados Unidos.

D. Carver desenvolveu centenas de variedades de produtos e produtos da planta. Amendoins fazem parte de bebidas, corantes, cosméticos, medicamentos.

A Rússia foi capaz de apreciar todos os benefícios da cultura na passagem dos séculos XVIII-XIX. O mais adequado para as condições climáticas para o cultivo de amendoim localizado no Cáucaso, Repúblicas da Ásia Central, na parte sul da Ucrânia, no norte do Cáucaso.

Caloria e composição vitamínica

Os amendoins têm alto teor calórico: 100 g do produto contém 551 kcal. As pessoas que são propensas à obesidade, não é recomendado envolver-se em nozes, especialmente torrado.

O amendoim é um produto altamente calórico

Apesar do amendoim pertencente à família das leguminosas, é o mais próximo de nozes em termos de nutrientes e vitaminas.

Composição química inclui:

  • nutrientes essenciais - proteínas (26,3 g / 100 g), gorduras (45,2 g / 100 g), carboidratos (9,9 g / 100 g);
  • fibraaçúcar, amido;
  • complexo vitamínico (B, C, E, PP);
  • micro e macronutrientes - fósforo, zinco, ferro, cobre, cálcio, magnésio, manganês, potássio, sódio, selênio.

Propriedades úteis e desvantagens

Especialistas que estudaram as propriedades do amendoim chegaram à conclusão de que os benefícios e malefícios do produto são os mesmos. Se considerar contra-indicações ao uso e observar uma medida, então consequências desagradáveis ​​podem evitar-se.

As qualidades benéficas do amendoim são as seguintes:

  1. Proteínas e Gordurascontidos no amendoim são facilmente absorvidos pelo organismo. A rica composição vitamínica e elementar coloca a noz a par dos produtos recomendados para uma alimentação saudável.
  2. A presença de ácido linoléico reduz o risco de desenvolver esclerose. Com conteúdo suficiente deste componente importante no corpo, a síntese de ácidos graxos essenciais - linolênico e araquidônico - ocorre. Eles permitem que você mantenha um nível normal de colesterol no sangue.
  3. Fruta de amendoim ajuda a aumentar a coagulação do sangue, o que reduz a perda de sangue em lesões e em pacientes com hemofilia.
  4. Devido ao alto teor de antioxidantes, a noz (especialmente torrada) é um agente profilático útil para doenças cardíacas e vasculares. Retarda o processo de envelhecimento e divisão celular de câncer.
  5. Fibra natural em amendoim ajuda a melhorar a digestão, excreção de bactérias patogênicas do corpo.
  6. Aminoácido, parte do amendoim o triptofano produz o hormônio serotonina no corpo. Seu alto conteúdo remove as pessoas da depressão, restaura o sistema nervoso após o estresse.
  7. Possui ação colerética.
  8. É um bom ajudante no combate a infecções, aumenta a imunidade.
  9. Com o uso constante de frutas em pequenas quantidades, as pessoas notaram melhora de audição, memóriaconcentração aumentada de atenção.

Os produtos derivados de nozes têm quase as mesmas qualidades benéficas:

  • manteiga de amendoim preserva o complexo de vitaminas e elementos essenciais;
  • leite de amendoim tem um efeito positivo no trato gastrointestinal;
  • manteiga de amendoim fornece o corpo com energia.
A manteiga de amendoim é um valioso produto vegetal

Dano da porca:

  1. Bainha de sementes pode causar reações alérgicasgeralmente expressa por coceira e vermelhidão da pele. Em casos raros, vômito, inchaço laríngeo é possível.
  2. Para doenças das articulações comer alimentos ricos em proteínas é contraindicado.
  3. Se a tecnologia de tratamento, transporte ou armazenamento de sementes tiver sido violada, uma noz pode acumular toxinas. Portanto, ao comprar, você deve se certificar de que não há molde na casca. O cheiro estranho também é inaceitável.
  4. As pessoas que sofrem de varizes não devem comer amendoim devido à sua capacidade de tornar o sangue mais espesso.

A famosa dieta do amendoim levanta muitas questões. Por um lado, a nogueira contribui para o rápido colapso das gorduras. Do outro lado da escala - produto de alto teor calórico.

A decisão de usar amendoim para fins profiláticos ou para o tratamento de qualquer doença deve ser tomada somente depois de consultar um médico. É necessário seguir rigorosamente as recomendações dos especialistas. O abuso de qualquer produto pode causar danos irreparáveis ​​ao corpo.

Aplicação de amendoim

O sabor das nozes é familiar para todos. Assado, salgado, doce, gergelim - você pode comprá-los em qualquer loja. De forma esmagada, o amendoim faz parte de vários produtos de panificação, pastas de chocolate, halva, cremes, bebidas de café.

A maior parte da safra é reciclada para a fabricação de óleo vegetal. O grau mais alto é usado na produção de conservas e confeitos. Os graus mais baixos de manteiga de amendoim são usados ​​para fazer sabões de Marselha de alta qualidade.

Proteína de semente de castanha é uma parte integrante de vários tipos de cola, plástico. É usado na produção de lã vegetal - ardila.

O botva da planta é usado para alimentação do gado.

Um fato curioso - nos EUA, os amendoins são encontrados até mesmo em dinamite, na Rússia essa função é realizada pela soja.

Tecnologia de cultivo

Para crescer um produto realmente de alta qualidade e colher uma colheita rica, você precisa seguir as recomendações:

Plantação de amendoim em flor
  1. Prensagem de Plantio Direto fertilizante permite aumentar o rendimento pela metade. Amendoim em crescimento requer boa iluminação e solo quente. A temperatura ótima para sementes em germinação é de 25 a 300ºC. O limite inferior em que sua germinação ainda é possível não é inferior a 140 ° C.
Grande importância no crescimento da cultura tem a umidade do solo, especialmente durante a floração. O principal é não exagerar com a rega. A água estagnada afetará adversamente o rendimento - o apodrecimento das raízes e o aparecimento de manchas nas folhas levarão à morte da planta.
  1. O desembarque é melhor feito no início de junho.. Neste momento, o risco de geada no solo é mínimo. Sementes secas e feijões são usados ​​para semear. Jardineiros recomendam escolher sementes grandes, caso contrário você não pode esperar pela germinação.
  2. Na profundidade do buraco de 7-10 cm (às vezes um pouco mais) colocar 3-6 pedaços de nozes, a distância entre as linhas de cultura não é inferior a um metro. Em solos úmidos, semeie sementes a 3 cm da superfície.

Dado que a noz amadurece no subsolo, é difícil estabelecer a data exata da colheita. Em média, é de 3 a 4 meses para variedades precoces e de até seis meses para as tardias. Você pode avaliar o grau de sua prontidão tentando algumas peças para provar.

Junte amendoins no tempo seco.. Arbustos devem ser facilmente retirados do chão. Quando o solo começa a congelar, a maior parte da colheita corre o risco de permanecer no subsolo.

Em seguida, os grãos são secos ao sol por várias semanas e levados para armazenamento ou processamento.

Regras de cuidados

Para obter uma boa colheita, você precisa cuidar dos brotos.

  1. Para criar a umidade necessária amendoim regado a cada duas semanas. Em tempos de seca, esse período é reduzido pela metade. 3-4 semanas antes da colheita, a rega é interrompida.
Para regar os arbustos não pode usar água fria, especialmente em climas quentes.
  1. Após o aparecimento de inflorescências gastos abate regular de arbustos.
  2. Necessário capina.
  3. Fertilização pelo menos 3 vezes durante o período de maturação. Top dressing pode aumentar significativamente o rendimento, reduzindo o número de grãos subdesenvolvidos.
Amendoim Industrial Crescendo

Não é recomendado cultivar amendoim na mesma área mais de 2-3 vezes seguidas para evitar a contaminação da cultura com organismos patogênicos que permanecem nos resíduos do solo e da planta.

Conclusão

Amendoim é uma cultura única. Como representante das leguminosas, amadurece no chão como batatas. Traz muitos benefícios como agente preventivo e terapêutico.. E o amplo alcance da noz em vários tipos de indústria torna um produto universal.

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