Na preparação de molhos e vários temperos, a mostarda em pó é frequentemente usada como um dos ingredientes. Você pode fazer você mesmo cultivando mostarda e triturando suas sementes em seu próprio terreno. Além do destino da culinária, o branco também é usado em cosmetologia, medicina e jardinagem. Sobre os meandros das plantas em crescimento e se desenterrar os arbustos semeados no outono serão discutidos neste artigo.
Descrição e características da mostarda
Mostarda pertence à família do repolho, tem um ciclo de vida de um ano. A cultura tem várias espécies, mas as seguintes são particularmente populares:
- campo (selvagem);
- Inglês (branco);
- Sarepta (russo).
A planta herbácea na parte inferior tem uma forma de folha de penas, os verdes superiores são lobados. A altura do caule é de 20 a 100 cm. Inflorescências são pincéis que combinam várias pequenas flores amarelas.
O período de floração começa em junho e dura até agosto. Um fruto é formado a partir de uma flor na forma de uma vagem de cerca de 3 a 4 cm de comprimento, e sua superfície é coberta por pêlos rígidos. Dentro do fruto são colocadas sementes arredondadas a partir das quais é feita a mostarda em pó.
O sistema radicular do tipo vareta penetra no solo por 2-3 m. Este fator explica resistência da cultura ao tempo seco.
Mostarda é uma ótima planta de mel.Conhecedores são considerados o berço das plantas da Ásia. Agora é cultivado em muitos países, mas o maior centro de cultivo é a Índia. Os frutos são colhidos, secos e enviados para vários setores da economia nacional.
Principais direções - cozinhar e medicina. Na indústria alimentícia, a matéria-prima transformada torna-se componente para cozinhar manteiga, os grãos são transformados em pó, para tempero ou molhos.
Na agricultura, a planta é semeada como um siderata. Cultura enriquece o solo com nutrientes, melhora a estrutura, solta o solo. Mostarda tem um efeito desinfetante, que é importante para limpar o ambiente do solo de bactérias e microorganismos nocivos.
Os benefícios e danos das plantas, as vantagens e desvantagens de usar
Oligoelementos úteis, óleos essenciais, glicosídeos e enzimas que fazem parte da cultura são valiosos não apenas na culinária, mas também na medicina. Mostarda tem ação antioxidante e antiinflamatória, seu pó está incluído na mistura de máscaras, compressas, banhos e soluções.
O óleo de mostarda tem efeitos anti-inflamatórios.Os frutos processados da planta são úteis para distúrbios do sistema digestivo, flatulência, doenças do fígado e da vesícula biliar, aterosclerose, etc.
Acredita-se que o componente mostarda em combinação com outras plantas é usado como adjuvante no tratamento da oncologia. Além disso, a planta tem um efeito positivo no trabalho:
- sistema cardiovascular;
- visão;
- sistema nervoso;
- tecido ósseo.
Durante o processamento do desperdício da planta é gerado - bolo. É um pó marrom. A composição do produto inclui um grande número de micronutrientes e óleos essenciais.
Benefícios de uso:
- a planta crescendo rápidodespretensioso no cuidado;
- o crescimento intensivo não permite ficar no leito de ervas daninhas;
- conteúdo na composição de óleos essenciais cria repelente de pragas;
- os frutos da cultura têm uso universal (na cozinha, para procedimentos cosméticos e médicos, para desinfecção do solo);
- quando liberada no solo, a grama, se cortada, é convertida em húmus.
Frutos de mostarda têm uso universal.Desvantagens:
- tem doenças crucíferas, por isso, na sua aplicação a regra de uma rotação de colheita observa-se estritamente;
- as sementes estão localizadas na superfície, o que atrai pássaros (é provável que permaneça sem material de plantio).
Como se inscrever no jardim do jardim
Os jardineiros experimentados apreciam a mostarda pela dignidade, alocando uma cama de jardim da cultura cada ano na sua conspiração. Sua singularidade está em seu uso universal.
- Se alguma cama de jardim é coberta em primavera com um tapete grosso da erva daninha, depois de colher, a mostarda deveria ser plantada neste lugar, e a mostarda deveria ser plantada neste lugar. Solo da próxima temporada bem limpo de sementes de plantas daninhas, a estrutura ficará solta, o que é ideal para o desenvolvimento do sistema radicular de qualquer planta.
- Se quaisquer larvas, insetos que são perigosos para as culturas vegetais, sarna, phytophtora, são identificadas no jardim, recomenda-se semear mostarda em solo infectado. Plant executar funções sanitárias, desinfecção do ambiente do solo de microorganismos nocivos.
- Spice coexiste bem com arbustos, árvores frutíferas, hortaliças, por isso pode ser escolhido com segurança como um companheiro. Tal vizinho assusta as pragas, impede a propagação de ervas daninhas e bactérias patogênicas na área.
- Mostarda verde pode ser usada como isca. É suficiente enterrar a folha verde com uma enxada e o canteiro do jardim será enriquecido com nutrientes. Se a terra está muito esgotada, junto com a nutrição vegetal, você precisa entrar no composto ou derramar Baikal nos cortes verdes. Isso acelerará a decomposição do fertilizante.
- Plantio direto com óleo de mostarda permite que você se livrar de moscas da cebola, wireworms e outras pragas.
Bolo de mostarda ajuda a se livrar de pragas no site Use como um siderata para combater a grama e as ervas daninhas
A planta pode ser usada como adubo verde. O processo de cultivo e colheita é um pouco diferente da tecnologia agrícola geral.
As datas corretas de semeadura no solo
Mostarda adaptado a qualquer tipo de solo, piora apenas em zonas húmidas. Após o pouso correto por 2-3 semanas, você pode esquecer as mudas, mudas aparecerão sem falhar, mesmo que durante a noite a temperatura caiu para -5 graus. Massa verde não faz mal a ela.
Plano de pouso para o outono ou primavera (a critério dos proprietários), as sementes são colocadas em fileiras no solo, aprofundando-as em 1-1,5 cm e após 3 a 5 dias aparecerão os primeiros brotos.
Se a sementeira estiver prevista para a primavera, o trabalho pode ser iniciado após o perigo de geadas noturnas, e a taxa diária será acima de 10 graus. Na maioria das vezes esse período cai no mês de abril. E o trabalho de outono deveria começar imediatamente após a colheita.
Para obter brotações precoces na primavera, é necessário incorporar as sementes antes do inverno, mas, ao mesmo tempo, há uma alta probabilidade de erro de cálculo com o tempo. Se o evento for apertado, os grãos lançados no solo congelado congelarão até a morte e, durante os meses quentes de novembro, os brotos podem aparecer antes do previsto.
Os primeiros tiros de mostarda aparecem 3-5 dias após o plantioQuando limpar
Quando o cultivo de mostarda fertilizante para cortar os verdes que você precisa antes do período de floração (cerca de 5-7 semanas de idade). Em fases posteriores, as hastes tornam-se grosseiras, o que complica o processamento.
Para obter grãos com uso subsequente na economia, você precisa esperar que eles amadureçam em vagens. Após a floração leva cerca de 5 semanas, quando as sementes começam a bater quando agitadas. Este é um sinal sobre a disponibilidade da colheita para montagem.
Preciso cavar mostarda, semeada no outono
De acordo com especialistas, os jovens rebentos de mostarda que subiram no outono, desenterram não vale a pena. Sob a influência de geadas, a grama vai se estabelecer, e o solo vai lidar com a siderata na primavera. Na primavera, será suficiente caminhar com o ancinho no local para fechar os remanescentes.
Jardineiros de opinião sobre a necessidade de escavar são separados. Alguns deles acreditam que tal procedimento é necessário para acelerar o processo de decomposição de matérias-primas.
No entanto, antes de fazer o trabalho, você deve estar familiarizado com o porquê e por que fazê-lo, bem como com as recomendações:
- cavar mais siderat melhor início do outonopara que a planta tenha tempo de dar ao solo a quantidade máxima de nutrientes;
- o maior conteúdo de oligoelementos benéficos é marcado na fase inicial de floraçãoentão vale a pena fazer a escavação;
- pá para virar a camada removida de terra para que a grama esteja completamente enterrada.
Benefícios do pouso como siderata
Ao decidir semear a mostarda como um siderata, vale a pena considerar que isto não deve ser feito antes do plantio das culturas pertencentes à família Cruciferous. Isso pode contribuir para a transmissão de várias doenças através do solo.
Siderat semeado no outono ou na primavera, imediatamente após a escavação. Depois disso, de acordo com o plano, o plantio de hortaliças é realizado.
A massa verde da mostarda é rica em oligoelementos valiosos, então após a sua incorporação no solo, as fruteiras recebem uma dose de nutrientes que contribuem para bom ambiente e frutificação.
A massa verde da mostarda é rica em oligoelementos valiososO efeito mais benéfico do adubo verde em tais culturas:
- morangos;
- beterraba;
- ervilhas;
- abobrinha;
- batatas;
- cebola;
- cenouras;
- pepinos.
Temperos verdes também são usados para prevenção de pragas. Às vezes, antes de plantar mudas, a grama verde é cortada ou lavrada. Tal necessidade surge nos casos em que as mudas de vegetais têm um sistema radicular fraco, que a mostarda pode engasgar. Diga verdes antes de começar a ficar amarelo.
Use o bolo de mostarda como fertilizante
Um dos tipos disponíveis de fertilizante orgânico é mostarda. Brotos novos que atingiram a idade 5 semanassaturado com oligoelementos benéficos que, quando decompostos, enriquecem o solo com nutrientes.
O custo de tal centavo prikormki, custos de mão de obra escassos. As sementes plantadas têm boa germinação, então o tempo para a agricultura vai ser no mínimo, você só tem que esperar os primeiros brotos crescerem, remover os verdes e arar o solo.
Propriedades úteis de fertilizantes
Cortar mostarda jovem para fertilizar o solo- Composição de fertilizantes não tem sementes de ervas daninhas, patógenos e larvas de pragas (em oposição ao estrume, húmus).
- Produto ecologicamente correto.
- Disponibilidade propriedades fitossanitárias.
- Aumento da atividade microbiana do solo.
- Evite a formação de erosão.
- Aplicação universal.
- Custo acessível.
Quando fertilizar
Você pode fertilizar o solo no final da temporada após a colheita ou no início da primavera. Leva um pouco de tempo para cultivar mostarda, para que você possa semear, por exemplo, depois de pepinos ou tomates. E é melhor distribuir o bolo obtido na cama no outono, levará um tempo suficiente para alimentar as matérias-primas e enriquecer o solo com nutrientes.
Esses fatores também importante para a estação de crescimento normal. Além disso, a jovem siderata verde contém uma grande quantidade de minerais úteis, eles têm um efeito benéfico sobre as culturas hortícolas.
Aplicação de bolo
Bolo de mostarda é introduzido no outono ao cavar soloA melhor opção para enriquecer a terra com bagaço é entrada de outono quando cavar. A taxa de consumo depende do tipo de solo e do tipo de cultura plantada, a média - 100-800 gr. por 1 m2. Para repelir pragas, recomenda-se adicionar um pouco de fertilizante ao poço.
Ao entrar no bolo na primavera antes do plantio, o seguinte efeito é alcançado:
- estrutura do solo é melhorada;
- o lixo executa a funcionalidade de cobertura morta;
- prevenção ou controle de pragas é realizado.
Comer mostarda em comida
A mostarda é conhecida pela humanidade como um tempero por vários milhares de anos. De plantas de sementes fazer molhos, óleos aromáticos e saudáveis, póque está incluído nas composições de várias misturas de especiarias e adicionado à comida.
No momento do uso da mostarda o efeito de envolvimento observa-se, aos micróbios que estão em um estômago as possibilidades da sobrevivência praticamente não permanecem. Devido às suas propriedades antioxidantes, o produto é usado como auxiliar no tratamento de resfriados. Dá um efeito de aquecimento, impede o desenvolvimento de febre.
Mostarda em pó tem efeito antimicrobianoCom todas as propriedades benéficas da mostarda, trate-a com cuidado, mantenha a medida, caso contrário você pode queimar a mucosa esofágica do estômago.
Efeito terapêutico
As qualidades curativas da mostarda foram notadas nos tempos distantes de Hipócrates. Naquela época, sementes de plantas eram usadas como expectorante e antitussígeno. Entre outras coisas, o pó recomendado para melhorar o apetite e restaurando o sistema digestivo.
Na medicina popular moderna, a mostarda é usada para tratar as seguintes doenças:
- neuralgia;
- gota;
- perturbação do fígado e da vesícula biliar;
- reumatismo;
- bronquite e pneumonia;
- hipertensão, etc.
A agrotecnologia de mostarda é simples, além disso, a fábrica tem propriedades sideratny, que ajudarão a livrar o solo de patógenos e larvas de vários insetos. Qualquer proprietário encontrará um lugar, mesmo em um terreno de tamanho modesto, para uma cultura tão útil.
