Os cogumelos de mel são um dos cogumelos mais populares, pois podem ser colhidos não só na floresta, mas também cultivados sozinhos na sua casa de campo ou varanda. O macaco da variedade do verão e do inverno é serido melhor para produzir em casa. Eles não são caprichosos e não exigem muito esforço, mesmo para um iniciante.
Quais são as condições para o cultivo de cogumelos
As condições para a experiência de crescimento são fáceis de organizar, tanto em casa quanto no chalé de verão ou no jardim. A melhor época para plantar material ao ar livre é abril ou maio.e na casa (varanda quente, porão) durante todo o ano.
Cogumelos são considerados os cogumelos mais deliciosos e perfumadosCom um nível uniforme e alto de umidade, o micélio se desenvolve rapidamente, o que afeta favoravelmente o crescimento de fungos. O edifício deve ser bem ventilado, pode ser uma janela ou ventilação embutida. Luz para o crescimento de fungos é necessário não é brilhante, você pode crescer quase no crepúsculo. Só então as tampas dos cogumelos ficarão pálidas, mas isso não afetará seu sabor. Na dacha para plantar novamente, é melhor escolher um local sombreado para que a madeira sobre a qual o micélio está localizado não seque.
Formas de experiência crescente na cabana de verão
Você pode cultivar cogumelos pelos seguintes métodos:
- no porão nas malas;
- nos logs;
- em estufas;
- nos bancos;
- em um toco.
No porão dos sacos
A sala antes do plantio deve ser desinfetada. Na cave durante todo o ano deve haver boa ventilação. No inverno, precisa ser aquecido.
Cogumelos em sacosPara solo para semear o uso de micélio:
- esmagado canudo;
- folhagem árvores;
- arborizado serragem;
- casca sementes de girassol;
- blocos prontos substrato.
Todos os componentes vegetais são cozinhados com água quente por 12 horas para descontaminação de pragas e fungos. Após o resfriamento, adicione o micélio novamente (de acordo com as instruções do fabricante) e misture bem. Em seguida, coloque a mistura em sacos plásticos densos de 5 a 50 kg. Sacos atados são colocados em prateleiras ou suspensos no porão.
Após três dias, os orifícios de cerca de 5-6 cm são cortados nos sacos. Após 14-20 dias, os cogumelos irão germinar e tornar-se visíveis.
Em logs
Você pode cultivar cogumelos neles tanto ao ar livre como na casa em uma temperatura de +10 a + 25 °. Um tronco de madeira de lariço não deve estar podre, mas molhado e com casca. 300-500 mm de comprimento, com um diâmetro de 200-500 mm. Se estiver seco, fica embebido em água por dois ou três dias. Depois puxe e deixe escorrer a água.
Preparação de toras para cultivo de cogumelosCogumelos crescem em troncos de três maneiras:
- Buracos são feitos em troncos 1 cm de tamanho, 4 cm de comprimento e a uma distância de 10-12 cm um do outro. Eles inserem o micélio em bastões de madeira. As mãos devem estar completamente limpas. Depois disso, as toras são embrulhadas com plástico, tendo feito vários orifícios para que o ar possa passar para dentro. Eles são então transferidos para uma sala úmida e escura. A 20 ° de calor, o tronco irá adquirir um micélio de agonia durante um período de 3-4 meses.
- Na trama do lado da sombra cavar um buraco 15 cm de profundidade e regar. Em seguida, a madeira é colocada nela com o bastão de cogumelo colocado na posição horizontal. Solo ao redor do plantio polvilhado com cinza de madeira para assustar os caracóis. A rega é realizada regularmente para que a terra não seque. No inverno eles cobrem com folhas.
Cogumelos em troncos- O mesmo log preparado pode ser plantar em um barril ou barril com terrae colocar na varanda. Para o crescimento normal, você precisa manter constantemente a temperatura de +10 a + 25 ° C e alta umidade.
Na estufa
Estufas e estufas são adequadas aos níveis de temperatura e umidade para o cultivo de cogumelos. Toras, tocos, troncos umedecidos e colocados em uma estufa. Depois disso, são feitos buracos na madeira e o micélio é colocado novamente, ou eles podem ser despejados com uma solução contendo os esporos dos cogumelos. O pouso é regularmente regado para manter a umidade, bem como monitorar a temperatura do ar. Também é possível cultivar cogumelos em estufas em bancos, embalagens ou em blocos de substrato.
Nos bancos
Este método de cultivo novamente permite que você faça sem hortas caseiras. O banco pode ser colocado na varanda ou no peitoril da janela.
Mel crescente nos bancosSubstrato substrato é feito para o crescimento de micélio. - uma mistura de serradura (melhor espécie de lariço) e farelo numa proporção de 3: 1. Por um dia é derramado com água, depois espremido e não compactado com força.
Depois de arrefecer a mistura, é feita uma vara oca com um bastão limpo no fundo do frasco e o micélio do cogumelo é colocado. O recipiente é coberto com uma tampa com furos e coberto com algodão molhado para manter a umidade. Banco limpo em um lugar escuro e quente. Quando a lã seca, ela é umedecida.
O micélio irá brotar em um mês, e depois de 15 a 20 dias aparecerão os primeiros cogumelos. Assim que os cogumelos sobem, o recipiente é colocado no peitoril da janela, no lado norte, ou escurecido pelo sol. Quando eles alcançam a tampa, eles a removem e o gargalo da jarra é envolvido por uma larga tira de papelão. Isso ajudará os espíritos a se manter durante o crescimento. Para preservar a umidade, os cogumelos são pulverizados com água. À medida que crescem, a cultura é cortada e as pernas restantes são retiradas. Em 14-20 dias, novos cogumelos crescerão.
Crescendo no coto
Plantio de micélio no toco na estação quente, mas não quente. Na floresta, em velhos troncos ou troncos de árvores, um micélio é encontrado e parte dele é separado junto com um pedaço de madeira. Para o plantio no toco cortar os sulcos, e colocar os pedaços de tamanho micélio de 1-2 cm. Em seguida, cubra com musgo molhado ou serragem. O solo ao redor é regado, não permitindo a secagem.
Método de reprodução de esporos
Tampas de fungos super maduros com cor marrom escura são selecionadas. Coloque-os em um recipiente e despeje água limpa por 24 horas. Então, sem tirá-los da água, esfregue-os com as mãos. A massa resultante é filtrada. Uma solução contendo esporos é derramada sobre tocos ou troncos com entalhes feitos neles. Graças a eles, a madeira é melhor encharcada. Depois disso, eles são cobertos com musgo molhado ou serragem. Os esporos germinam durante muito tempo, os cogumelos crescem apenas 1-2 anos. Após o micélio ter crescido em madeira ou tocos, ele pode ser propagado. Para fazer isso, sua parte é cuidadosamente separada e transplantada para um novo local.
MicélioCompre micélio apenas em lojas especializadas, uma vez que as mercadorias são armazenadas nelas nas condições certas. Se durante o cultivo de inverno estupro em recipientes, a temperatura subiu, então eles devem ser removidos na geladeira por vários dias. A temperatura não deve ser superior a + 8 ° С, mas não inferior a + 4 ° С.
