Banana seca - um depósito de vitaminas. Devido ao tratamento térmico adequado, eles podem ser preservados na íntegra. Ao secar, o excesso de umidade é eliminado da fruta, o que ajuda a prolongar significativamente o prazo de validade. A banana contém uma grande quantidade de potássio, necessária para normalizar e prevenir o desenvolvimento de doenças do sistema cardiovascular.

Os detalhes da secagem de bananas em casa

No processo de secagem, é possível eliminar pelo menos 75% do líquido da fruta. A pessoa também percebe uma redução no tamanho, o que permite o armazenamento a longo prazo.

Quando usadas, as bananas secas têm os seguintes efeitos positivos no corpo:

1. Normalização de processos metabólicos.
2. Melhorando o sistema imunológico
3. Obtendo uma carga de energia extra.
4. Otimização do coração e vasos sanguíneos.
5. Estimulação do cérebro.
6. Hemoglobina aumentada no sangue.
7. Efeitos positivos nos órgãos da visão.
8. Normalização da potência nos homens.
9. Remoção de dor de cabeça e outros tipos de dor.
10. O consumo regular de alimentos serve para evitar problemas com o estômago e intestinos.

Ainda é a mesma fruta saborosa, mas com a questão decidida de transportá-la por longas distâncias.

Se você planeja produzir secagem da fruta, eles também podem ser chamados de chips, então você deve primeiro selecioná-los corretamente. A banana deve estar madura e sem podridão. Antes de secar, lave com água corrente, descasque e seque com uma toalha. Especialistas recomendam fazer pequenos pedaços. O pré-imersão em água salgada ajuda a prevenir o escurecimento durante o processo de secagem. Também pode ser substituído por uma pequena quantidade de suco de limão.

Quais métodos podem ser secos banana em casa

Para eliminar a umidade da fruta, existem vários métodos populares. A escolha de um deles depende das preferências individuais e da disponibilidade de equipamentos especiais. Considere os métodos com mais detalhes e passo a passo.

Secagem de forno

Há também outro nome - figos de banana.

Peças preparadas de frutas são colocadas em uma assadeira no forno em uma única camada. Recomenda-se colocar pergaminho no fundo. Graças a isso, é possível manter a possibilidade de circulação de ar livre. O forno deve ser aquecido a uma temperatura de 60 graus. A secagem demora pelo menos 3 horas. Periodicamente é necessário virar as fatias. Graças a isso, será possível obter uma distribuição uniforme de calor.

Secagem no secador elétrico

Bananas secas, recomenda-se armazenar em um recipiente limpo ou em uma caixa na geladeira por um período não superior a um ano

Hoje, o método em um secador elétrico especial é considerado conveniente e prático. Este dispositivo, por exemplo, o modelo VOLTERA 1000 Lux, não aquece o espaço circundante. Para colocar as peças use recipientes especiais. Com a ajuda deles, é possível evitar a colagem de peças individuais. Se a temperatura estiver ajustada em 60 graus, então será possível secar em não menos de 10 horas. Para melhorar a troca de ar, mude a capacidade em lugares pelo menos 2 vezes.

Como secar ao sol

A secagem da fruta é realizada sem o uso de quaisquer produtos químicos e processamento prejudicial.

Secar a fruta desta maneira não requer a presença de dispositivos especiais, mas é trabalhoso:

1. Condições climáticas ótimas nem sempre são criadas para a obtenção de frutos secos de alta qualidade - o sol e a convecção do ar.
2. Uma pessoa deve ter cuidado para não molhar a fruta. À noite, é melhor mantê-lo em casa.
3. Insetos podem ser trazidos para contêineres.

O processo leva de 2 a 4 dias.

Como secar uma banana no peitoril da janela

Bananas secas são recomendadas para pessoas com problemas no fígado, coração e cérebro.

A receita para a secagem no peitoril da janela só pode ser feita qualitativamente se houver uma quantidade suficiente de luz solar. Na estação fria, a remoção da umidade da fruta produzida pelo aquecimento central. Uma pessoa precisará constantemente virar as peças e monitorar a formação do molde. No segundo caso, o uso posterior será impossível.

Como secar sobre o fogão

O produto contém serotonina - o hormônio da felicidade, que ajuda a melhorar o humor e se livrar do estresse e da depressão

Ao secar sobre a telha, é possível obter uma rápida eliminação da umidade. No entanto, também é importante seguir as instruções de segurança. Além disso, você precisará criar um design especial no qual possa pendurar pedaços de frutas. Não é recomendado usar chamas muito intensas. Áreas queimadas podem se formar em seu plano de fundo.

O que você precisa para fazer frutas secas no microondas

Bananas cozidas desta maneira são rapidamente absorvidas pelo corpo.

Para cozinhar bananas no microondas, recomenda-se aderir aos seguintes esquemas:

1. Limpeza e corte.
2. A secagem é feita em uma placa ou em um recipiente.
3. Após 15 minutos de processamento, a fruta ficará pegajosa. Recomenda-se desligar o forno e continuar o processo apenas depois de ter arrefecido completamente. Neste caso, o modo ótimo é o descongelamento.
4. Após o processo estar completo, as peças são misturadas e deixadas à temperatura ambiente durante a noite.

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As bananas secas ou secas resultantes são melhor colocadas em um recipiente hermético. Para frutas na geladeira, há também um compartimento especial. Aqui, o produto é garantido para não se deteriorar dentro de um ano. Permitido para armazenar em temperatura ambiente. No entanto, o recipiente também deve ser selado. Para bananas secas, sacos de papel hermeticamente selados também são usados ​​com frequência.

Assista ao vídeo: Banana Reviving Experiment (Dezembro 2023).