Sobre a fazenda

Pepino é uma fruta, vegetal ou fruta?

Pin
Send
Share
Send
Send


Pepino se tornou um convidado familiar em nossa mesa.: que tipo de salada de vitamina fará sem círculos verdes finamente cortados nisto, e você pode imaginar preparações de inverno sem isto? Este morador de camas parece um dos jardineiro amigo simples e despretensioso. Ele é familiar para cada um de nós, mas quanto sabemos realmente sobre este vegetal verde, ou talvez fruta? Pepino é uma baga ou um vegetal?

Pepino é uma baga, fruta ou vegetal?

Há muita controvérsia sobre a verdadeira afiliação do pepino a um dos tipos de plantas. Alguém o chama de vegetal, que é a opinião mais comum, alguém - fruta.

Referindo-se ao gênero de plantas anuais da família Pumpkin, é realmente uma baga. Isso confirma o mito comum de uma origem tão incomum de pepino.

Mas ao mesmo tempo é muito razoavelmente atribuído a culturas hortícolas. Na culinária, eles são considerados vegetais.

Não importa quão familiar aos nossos lugares pepino parecia, na verdade ele é nativo de fritar e índia ao pé dos himalaias, sendo a planta muito tropical cultivada pelos egípcios e hindus.

No entanto, na Rússia, ele se acostumou com grande sucesso para si mesmo.

Pepino pertence à família da abóbora e é uma baga

Peculiaridades de pepinos em crescimento

O pepino é uma das culturas hortícolas mais antigas, juntamente com beringelas, beterrabas e ervilhas, o que faz com que muitas das suas variedades e tipos.

Este representante do mundo das plantas apresentado sob a forma de uma abóbora alongada. Muitas vezes tem uma rica cor verde esmeralda da pele, coberta com tubérculos ou espinhas que são mais familiares para nós.

Eles são projetados para respirar plantas e para o jardineiro são um indicador da maturidade da fruta para salga.

Esta cultura pode ser cultivada em terreno aberto ou em estufa. (estufa) mudas e caminhos sem sementes.

Ao plantar em terreno aberto, a devida atenção deve ser dada ao solo. Deve ser nutrido e fertilizado.

Especialistas em assuntos de jardins aconselham o plantio de pepinos em um canteiro de jardim que foi previamente plantado com repolho, o que aumentará a qualidade da colheita.

A cultura de plantio geralmente ocorre no final de abrilquando fortes geadas já estão por trás e sua coleção - de meados de agosto até o final de setembro.

A estufa mesmo modo de cultivo garante normalmente mais saturado em quantidade e qualidade da colheita. Tais frutas são mais suculentas e mais palatáveis ​​e amadurecem uma ou duas semanas antes do que seus congêneres "não-cofee".

O mais delicioso e crocante significa imaturo. Você não deve esperar quando vai ter o tamanho máximo.

Frutos maduros e maduros terão sabor aquoso diferente e falta do frescor que é exigido deles.

Pode ser cultivado tanto em terreno aberto quanto em estufa por meio de métodos de muda e sem sementes.

Propriedades úteis para o corpo

Um fato bem conhecido é que pepino é quase inteiramente composto de água, ou seja, 95%.

Isso faz com que seja uma excelente fonte de líquidos, bebidas em que em um dia quente pode substituir qualquer água doce e espumante. A mesma qualidade leva ao seu benefício na aceleração do metabolismo ou metabolismo, removendo escórias e toxinas do corpo.

Bem como um vegetal tem as seguintes propriedades úteis:

  • é um grande auxiliar do sistema cardiovascular, reduzindo a pressão arterial;
  • carrega um efeito de drenagem leve;
  • útil na prevenção de doenças dos rins, fígado e glândula tireóide.

Não devemos esquecer uma das principais qualidades benéficas de um vegetal: rejuvenescimento do corpo. Há uma grande variedade de cremes cosméticos para o rosto e as mãos com um extrato deste vegetal, bem como muitas receitas de máscaras com base nele.

Vegetal contém 95% de água, vitaminas C e B, fósforo, iodo, magnésio e ferro

O resto da composição é ocupado por vitaminas e minerais, cujo número pode agradavelmente surpreender com a sua quantidade.

Isso e vitamina C, familiar a todos, como fonte de manutenção da imunidade. E Vitaminas do complexo Bapoiando um estado estável do corpo.

E também iodo, magnésio, ferro e fósforoque são componentes importantes do corpo.

Pratos dele são uma grande ajuda para aqueles que pretendem perder peso ou simplesmente ficar mais saudáveis. Então por 100 gramas de tal vegetal tem apenas 16 calorias.

E naturalmente sem colesterol e o fato de que pode em grandes quantidades piorar a condição do corpo.

O programa "Sobre o mais importante" dirá sobre os benefícios do vegetal:

Existe algum dano?

Como já mencionado anteriormente, o pepino é um produto simples e familiar para nós, cuja utilização em quantidades razoáveis ​​traz apenas benefícios. Mas comer em excesso não carrega nada de bom.

Existem várias contra-indicações., cujo conhecimento ajudará a proteger contra outras consequências. Existem apenas alguns:

  • o uso de vegetais é contra-indicado em doenças do estômago com um alto nível de acidez;
  • atenção especial deve ser dada aos vegetais comprados no supermercado ou no mercado. Em frutos de baixa qualidade, o risco de nitratos pesados ​​é alto.

Benefícios para mulheres grávidas e seus filhos

Sendo um produto não alergênico, pepino pode ser um ótimo complemento para o menu de mulheres grávidas.

Pratos dele perfeitamente diversificam a dieta e melhoram a saúde das futuras mães, acelerando o metabolismo e tendo um efeito laxante. Isso ajudará a manter o peso normal.

As crianças podem ser ensinadas a ele a partir de um ano de idade.começando a atrair com pequenas porções.

Legumes não-alérgicos podem ser incluídos no menu de mulheres grávidas e crianças do ano

Aplicações de Culinária: Receitas

As formas mais comuns de cozinhar pepinos são salga e decapagem. Nós todos estamos bem conscientes da longa preparação de espaços em branco para o inverno.

Em geral, esses Processos são representados por vários estágios.:

  • imersão de frutas frescas em água fria por 6-8 horas;
  • ordenação, permitindo separar boas frutas daquelas com rachaduras e manchas escuras;
  • adicionando especiarias a gosto (folha de louro, salsa, endro, pimenta);
  • o processo de despejar e laminar latas.

Salada com pepino e kiwi e pepino cocktail fresco:

Alguns fatos interessantes sobre pepinos:

  • pepino e melão - parentes distantes;
  • pepinos foram trazidos para nossas terras no século 16;
  • um monumento a um pepino foi erigido na cidade de Nezhin;
  • na Europa, pepinos cravados são chamados de "russos".
Assim, pode-se dizer que depois de passar por centenas e milhares de anos, o pepino permaneceu e continua sendo uma excelente fonte de saúde, graças à sua rica composição e baixo teor calórico.

E ao mesmo tempo essa cultura é inofensiva se for cultivada adequadamente e use como dirigido.

É muito importante olhar atentamente para o simples, porque geralmente é mais útil. E tal leito de morador não é exceção.

Pin
Send
Share
Send
Send